Kulinaria

Dlaczego ziemniaków nie należy smażyć z cebulą: częsty błąd gospodyń domowych

57views

Smażone ziemniaki z cebulą… Wielu smakoszy uważa to połączenie za idealne.

Smak ziemniaków doskonale uzupełnia subtelna słodycz cebuli.

W końcu ta opcja gotowania nie będzie idealnym dodatkiem do dania głównego.

Dlaczego ziemniaki i cebula nie powinny być smażone na tej samej patelni?

Chodzi o wydzielanie dużej ilości soku z cebuli.

Z powodu tego płynu ziemniaki zaczynają się dusić zamiast smażyć.

Ostatecznie może się okazać, że danie będzie zupełnie inne niż to, które kucharz planował uzyskać.

Ziemniaki wyjdą zbyt miękkie. Nie będzie pięknej skórki. Nie będzie też przyjemnej chrupkości.

Co zrobić, jeśli lubisz ziemniaki i cebulę?

Jeśli smakosz nie chce rezygnować z użycia cebulowego składnika, to warzywa należy po prostu podsmażyć na różnych patelniach.

Ziemniaki i cebulę można mieszać dopiero po zakończeniu ich obróbki termicznej.

Ponadto jest sporo osób, które lubią miękkie ziemniaki z cebulą. Tacy smakosze mogą bezpiecznie gotować danie na tej samej patelni. Najważniejsze jest, aby zdać sobie sprawę, że ziemniaki okażą się dokładnie duszone, a nie smażone.

Wcześniej smakosze zostali wprowadzeni do .

Leave a Response

admin
Cześć!!! Nazywam się Frank i jestem doświadczonym redaktorem z pasją do gotowania. Przez lata nauczyłem się różnych tradycji kulinarnych i przepisów, które piszę dla Ciebie, aby podzielić się swoją wiedzą.