Kulinaria

Dodaj to do ciasta drożdżowego: wypieki będą puszyste i miękkie

170views

Tylko jeden produkt w przepisie robi różnicę. Dodaj go do ciasta drożdżowego: wypieki będą puszyste i miękkie. Jeśli dodasz ocet do ciasta drożdżowego, będzie ono magiczne. Niewiele osób zna ten sekret.

Ciasto to pięknie wyrasta, staje się porowate, miękkie i delikatne. Nawet z najprostszymi nadzieniami, ciasta wykonane z niego są nieporównywalne.

Składniki:

  • 300 mililitrów lekko podgrzanego mleka;
  • 1 jajko kurze;
  • 7 gramów suchych drożdży;
  • 1 łyżka cukru;
  • 1 łyżeczka soli;
  • 2 łyżeczki octu jabłkowego;
  • około 550 gramów mąki pszennej;
  • 40 gramów masła.

Mleko lekko podgrzać, dodać drożdże i wymieszać. Następnie wbić jajko kurze, dodać sól i przesiać mąkę. Zagnieść ciasto.

Podczas wyrabiania ciasta dodać olej i ocet, przykryć folią spożywczą lub ręcznikiem. Umieścić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.

Ciasto rośnie bardzo szybko, prawie podwajając swoją objętość, docisnąć je ręką i uformować placki.

Leave a Response

admin
Cześć!!! Nazywam się Frank i jestem doświadczonym redaktorem z pasją do gotowania. Przez lata nauczyłem się różnych tradycji kulinarnych i przepisów, które piszę dla Ciebie, aby podzielić się swoją wiedzą.