Kulinaria

Jak długo ubijać śmietanę: jak zrobić to dobrze?

167views

Do ubijania najlepiej używać śmietany o zawartości tłuszczu co najmniej 30%, ale lepszy jest produkt o zawartości tłuszczu między 33% a 35%. Doświadczeni kucharze wiedzą, jak ważne jest prawidłowe ubijanie śmietany.

Przyjrzyjmy się specyfice tej procedury.

Jak prawidłowo ubić śmietanę?

Przede wszystkim produkt musi być dobrze schłodzony przez kilka godzin lub przez noc. Zaleca się również, aby trzepaczki miksera były zimne.

Energicznie wstrząsnąć kremem i przelać go do suchego i czystego pojemnika. Ważne jest, aby ustawić niską prędkość miksera, aby uniknąć tworzenia się warstw.

Stopniowo zwiększaj prędkość, osiągając maksymalną prędkość, poruszając mikserem w kółko.

Czas potrzebny do ubicia śmietany zależy od pożądanej konsystencji.

Leave a Response

admin
Cześć!!! Nazywam się Frank i jestem doświadczonym redaktorem z pasją do gotowania. Przez lata nauczyłem się różnych tradycji kulinarnych i przepisów, które piszę dla Ciebie, aby podzielić się swoją wiedzą.