Kulinaria

Jakie błędy uniemożliwiają gotowanie wysokiej jakości ryżu: opinie kucharzy

150views

Ryż nie jest tak trudny do ugotowania, ale wystarczy najmniejszy błąd, aby zepsuć przystawkę.

Dlatego niezwykle ważne jest, aby wiedzieć z wyprzedzeniem o głównych wadach, które można napotkać.

Czym one są

Brak podstawowego leczenia

Wiele gospodyń domowych po prostu polewa ryż wodą przed gotowaniem i uważa, że to wystarczy. To błąd. Ważne jest, aby całkowicie usunąć skrobię, aby ryż wyszedł przyzwoity.

Można nawet pozostawić ryż w wodzie na pewien czas.

Prawidłowość proporcji

Nie „napełniaj” ryżu wodą, ponieważ pogorszy to jakość kilkakrotnie. Zamiast dekoracji otrzymasz nieuporządkowaną masę.

Ale także brak wody nie pozwoli ci przygotować wysokiej jakości przystawki. Dlatego należy przestrzegać klasycznych proporcji – 2 do 1.

Pojemność

Ważne jest, aby pamiętać, że garnek powinien być średniej wielkości i mieć grube dno. W takim przypadku będziesz w stanie ugotować kruchy ryż.

Czas

Nie chcesz „rozgotować” ryżu, ponieważ zacznie się sklejać. Jednak zbyt krótki czas również nie jest dobry dla ryżu.

Pamiętaj więc, że ryż będzie gotowy około 17 minut po pierwszych oznakach wrzenia.

„Peeks”.

Czasami gospodynie domowe nie mogą się doczekać, aby zobaczyć, jak ugotowany jest ryż, więc od czasu do czasu podnoszą pokrywkę. Nie jest to dobry pomysł.

Jeśli chcesz sprawdzić jakość ryżu, kup przezroczystą pokrywkę.

Wcześniej mówiliśmy o .

Leave a Response

admin
Cześć!!! Nazywam się Frank i jestem doświadczonym redaktorem z pasją do gotowania. Przez lata nauczyłem się różnych tradycji kulinarnych i przepisów, które piszę dla Ciebie, aby podzielić się swoją wiedzą.