Kulinaria

Panna cotta, deser z galaretki: odpowiednik włoskiej wersji

153views

Jest to włoska wersja panna cotty. Jest równie miękka i mleczna, ale ma inny smak. Spróbuj zrobić ją razem.

Składniki:

  • Mleko 3,2% – 3 szklanki;
  • Cukier – 1,5 łyżki;
  • Skrobia ziemniaczana – 2 łyżki;
  • Cukier waniliowy – 1 łyżka;
  • Jagody – opcjonalnie.

Przygotowanie:

  1. Podgrzać 2 szklanki mleka w głębokim rondlu do wrzenia. Dodać cukier i mieszać do całkowitego rozpuszczenia.
  2. Rozpuścić skrobię w 1 szklance mleka.
  3. Wlać rozpuszczoną skrobię cienkim strumieniem do garnka, ciągle mieszając.
  4. Gotować galaretkę na małym ogniu, mieszając, przez 5 minut.
  5. Wlać galaretkę do foremek i wstawić do lodówki na 1 godzinę.
  6. Podawać schłodzoną, udekorowaną jagodami lub dżemem.

Leave a Response

admin
Cześć!!! Nazywam się Frank i jestem doświadczonym redaktorem z pasją do gotowania. Przez lata nauczyłem się różnych tradycji kulinarnych i przepisów, które piszę dla Ciebie, aby podzielić się swoją wiedzą.