Kulinaria

Pyszna zupa przecierowa z kurczaka z serem: bardzo prosty przepis

150views

Zupy przecierowe są popularne zarówno wśród dorosłych, jak i dzieci, a przygotowanie ich za pomocą blendera nie jest tak trudne, jak mogłoby się wydawać. Najpopularniejszą z nich jest dyniowa. Można jednak przygotować równie zdrowy i pożywny przecier z kurczaka z serem.

Potrzebne będą:

  • pierś z kurczaka – 500 g;
  • woda – 2 litry;
  • marchew – 2 szt;
  • Cebula – 2 szt;
  • ziemniaki – 4 szt;
  • miękki ser – 200 g;
  • masło – 2 łyżki;
  • śmietana (20%) – 200 g.

Jak zrobić:

  1. Zagotować wywar z kurczaka. Można dodać marchewkę i seler – nie zaszkodzą. Wyjąć mięso, porozrywać je i odcedzić wywar.
  2. Cebulę i marchewkę obrać, posiekać i zetrzeć na tarce, a następnie podsmażyć na maśle.
  3. Ziemniaki ugotować w bulionie do miękkości.
  4. Można użyć sera topionego – należy go rozdrobnić (łatwiej rozgnieść widelcem na drobne okruszki). Zetrzeć drobno twardy ser.
  5. Mięso i pieczone warzywa dodać do bulionu z ziemniakami, rozdrobnić tłuczkiem, dodać śmietanę i ser, dobrze wymieszać i zagotować.
  6. Zupa puree jest zwykle podawana z grzankami i przyozdobiona świeżymi ziołami.

Leave a Response

admin
Cześć!!! Nazywam się Frank i jestem doświadczonym redaktorem z pasją do gotowania. Przez lata nauczyłem się różnych tradycji kulinarnych i przepisów, które piszę dla Ciebie, aby podzielić się swoją wiedzą.