Kulinaria

Samo płukanie nie wystarczy: dlaczego warto moczyć ryż przed gotowaniem – odpowiedź eksperta

69views

Wielu kucharzy amatorów zdaje sobie sprawę z konieczności płukania kaszy ryżowej przed gotowaniem.

Procedura ta pomaga pozbyć się z produktu kurzu i brudu.

Jeśli zastosujesz się do zaleceń, owsianka ryżowa zawsze okaże się idealna.

Dlaczego warto moczyć kaszę ryżową?

Jeśli produkt leży w wodzie przez długi czas, wypełni się wilgocią, pęcznieje i zdecydowanie pozbywa się nadmiaru skrobi.

Podczas gotowania potrzebna będzie mniejsza ilość płynu: około 10 procent mniej.

Ryż ugotuje się szybciej i będzie miał idealną konsystencję: owsianka będzie krucha.

Jak moczyć ryż

Wypłukaną kaszę należy moczyć w czystej wodzie przez godzinę lub dwie.

Po zakończeniu procedury ryż należy ponownie przepłukać.

Wcześniej wymienione są te, które powodują, że gryka nabiera gorzkiego smaku.

Leave a Response

admin
Cześć!!! Nazywam się Frank i jestem doświadczonym redaktorem z pasją do gotowania. Przez lata nauczyłem się różnych tradycji kulinarnych i przepisów, które piszę dla Ciebie, aby podzielić się swoją wiedzą.