Kulinaria

Złota zasada Jamiego Olivera, dzięki której pieczone ziemniaki są zawsze złociste i wyjątkowo chrupiące

57views

Jak Jamie Oliver piecze ziemniaki?

Jak przygotować najlepsze pieczone ziemniaki? Jamie Oliver to wykwalifikowany szef kuchni, który zna się na kuchni i twierdzi, że nawet zwykłe składniki i proste przygotowanie należą do nowoczesnej kuchni. Trzeba tylko wiedzieć, co zrobić z jedzeniem i, co najważniejsze, jak je odpowiednio przyprawić.

Źródło.

Pieczone ziemniaki zawsze złotobrązowe i wyjątkowo chrupiące

Jak Oliver przygotowuje najlepsze pieczone ziemniaki? Proste, bardzo dobre, pięknie upieczone i delikatne w środku ziemniaki przygotowuje się w następujący sposób: Całe ziemniaki gotujemy krótko. To podstawa i sztuczka, dzięki której nigdy nie musisz się martwić o surowe środki, nawet w przypadku bardzo dużych ziemniaków.

Czas gotowania zależy od wielkości ziemniaków, jednak chodzi o to, aby nie były surowe w środku, ale też nie rozgotowane. Zwykle zajmuje to około 15 minut. Odcedź wodę z ziemniaków i obierz je lub pozostaw w skórkach, w zależności od preferencji.

Przygotuj formę do pieczenia lub blachę do pieczenia, dobrze ją natłuść i umieść w niej ziemniaki w jednej warstwie. Rozgrzej piekarnik do 190°C i piecz ziemniaki przez około 20 minut. Ale to nie wszystko.

pinterest

Przepraszamy, osadzona zawartość nie jest już dostępna.

Nie zapomnij trochę rozgnieść ziemniaków

Wyjmij naczynie do pieczenia i lekko rozbij każdy ziemniak szklanką. Jest to druga ważna zasada, która nie tylko rozciągnie smaki ziemniaka, ale także sprawi, że powierzchnia będzie ładnie upieczona na wierzchu i pod spodem.

Ziemniak powinien popękać po bokach i lepiej przylegać do dna naczynia do pieczenia. W tym momencie możesz również dodać zioła i przyprawy według własnego gustu, a zawsze będziesz mieć trochę inny obiad. Na przykład rozmaryn i czosnek, a może wędzona papryka i chili, tymianek lub garść parmezanu. Smaczne będą również ziemniaki z cebulą i boczkiem.

Pozostaw ziemniaki w piekarniku na około 20 minut. I przygotuj się do stołu! Pieczone ziemniaki są najlepsze na gorąco, zaraz po wyjęciu z piekarnika. Jeśli dobrze je przygotujesz, same w sobie będą stanowić pyszny obiad, ale oczywiście są również świetnym dodatkiem do mięs.

Nie zapominaj o różnych sosach lub dipach warzywnych, które również dobrze komponują się z ziemniakami. Ziemniaki z pewnością nie muszą być nudne i zwyczajne!

Powiązane artykuły

Źródła: jamieoliver.com, foodnetwork.com

Leave a Response

admin
Cześć!!! Nazywam się Frank i jestem doświadczonym redaktorem z pasją do gotowania. Przez lata nauczyłem się różnych tradycji kulinarnych i przepisów, które piszę dla Ciebie, aby podzielić się swoją wiedzą.