Kulinaria

Francuskie ciasto ziemniaczane: będzie delikatne i bardzo miękkie

149views

To ciasto jest bardzo miękkie dzięki gęstej śmietanie, której należy użyć, aby uzyskać naprawdę smaczny i apetyczny przysmak. Proces przygotowania tego ziemniaczanego dania jest tak prosty, jak to tylko możliwe.

Składniki:

  • – 700 g;
  • cebula – 200 szt;
  • czosnek – 2 ząbki;
  • 500 g ciasta francuskiego bez drożdży;
  • żółtko – 1 szt;
  • woda – 2 łyżki;
  • ciężka śmietana – 250 ml.

Dodatkowo należy przygotować mielony pieprz, sól i kilka gałązek ulubionych ziół.

Jak zrobić placki ziemniaczane:

  • Ziemniaki obrać i pokroić w cienkie plasterki, następnie pozostawić na kilka minut w zimnej wodzie. Następnie osusz plasterki ręcznikiem papierowym.
  • Zioła posiekać, a czosnek zmiażdżyć lub rozgnieść. Zaleca się pokroić cebulę w cienkie półpierścienie.
  • Wymieszaj wszystkie te składniki, pieprz i sól.
  • Następnie podzielić ciasto francuskie na dwie części i rozwałkować.
  • Umieść większą warstwę ciasta w naczyniu do pieczenia i umieść nadzienie na wierzchu. Następnie przykryć przedmiot drugą warstwą ciasta.
  • Roztrzepać żółtko z wodą i posmarować nim ciasto.
  • Piec ciasto w temperaturze 200 stopni przez pierwsze 25 minut. Naczynie powinno być przechowywane w temperaturze 180 stopni przez kolejne 10-15 minut.
  • Następnie za pomocą ostrego noża warto odciąć wierzchnią warstwę ciasta, wypełnić ciepłym, kremowym nadzieniem i przykryć odciętym blatem.
  • Gdy ciasto ostygnie, można je podawać.

Leave a Response

admin
Cześć!!! Nazywam się Frank i jestem doświadczonym redaktorem z pasją do gotowania. Przez lata nauczyłem się różnych tradycji kulinarnych i przepisów, które piszę dla Ciebie, aby podzielić się swoją wiedzą.