75views
Ten sernik jest odpowiedni dla tych, którzy uwielbiają ten deser, ale mają wątpliwości co do serników kupowanych w sklepach. Zróbmy własny, zdrowy sernik z twarogu.
Pyszny twarożek w domu
Składniki:
- Chudy twaróg (5% tłuszczu);
- 40 g masła;
- 80 g cukru pudru;
- 10 g cukru waniliowego;
- liofilizowane owoce i jagody (można użyć mrożonych posiekanych owoców i jagód);
- 200 g ciemnej czekolady (minimum 50% kakao);
- 1 łyżka oleju.
Sposób przygotowania:
- Wymieszać zmiękczone masło, cukier puder i cukier waniliowy z twarogiem. Ubij wszystko mikserem na gładką masę. Przełożyć masę do worka cukierniczego i wyciskać twaróg porcjami na deskę owiniętą folią spożywczą. Wstawić do zamrażarki na 30-40 minut.
- Liofilizowane lub mrożone owoce i jagody pokroić nożem na małe kawałki. Rozpuść czekoladę w kuchence mikrofalowej lub w kąpieli wodnej, dodaj olej roślinny i wymieszaj.
- Nadziać zamrożone serniki na szpikulec i zanurzyć w roztopionej czekoladzie. Odstawić na bok, aby nadmiar czekolady ściekł.
- Posypać liofilizowanymi owocami i jagodami przed zastygnięciem czekolady. Pozostawić w zamrażarce na kolejne 10 minut.
add a comment
